滕州荆河酒厂的吉日良辰酒,是当地不少老滕州人藏在记忆里的味道，酒厂从上个世纪八十年代开始做纯粮酒，用的是本地出产的高粱、小麦，发酵用的还是沿用了几十年的泥池老窖，没有那些花里胡哨的添加剂，酿出来的酒入口绵柔，喝多了也不会头疼，前阵子我帮家里整理旧物，翻出了爷爷藏的两箱十年陈的吉日良辰酒，打开瓶盖的时候，整个屋子都飘着粮香，邻居还过来问是不是蒸了酒，现在酒厂的车间还是老厂址，只是换了新的酿酒设备，守窖的师傅还是当年跟着老厂长学手艺的那批人，每一批酒都要测三次酒精度、尝两次口感，才会装瓶出厂。
不少人去滕州买吉日良辰酒,常会纠结选哪一款，如果是自己平时小酌，选酒厂出的普通款就够了，性价比高，口感也稳，倒在玻璃杯里能看到均匀的酒花，十几秒才会散，说明发酵到位，要是用来送长辈，就选包装带滕州本地特色纹样的礼盒款，盒子上还印着酒厂的建厂时间，拿出去有心意，买的时候要注意看瓶身的生产日期，吉日良辰酒的生产日期是喷在瓶底的，要是喷码模糊，就别买，可能是存放不当的陈酒，还有个小细节，这款酒的瓶塞是木塞，不是塑料塞，木塞的密封性更好，能锁住酒的香气，买回家之后要竖着放，别倒着放，不然酒液会泡软木塞，影响口感。
滕州荆河酒厂吉日良辰酒的饮用方法也有讲究,夏天可以加一点冰块，口感更清爽，冬天温到四十度左右再喝，能把粮香催出来，我冬天常把小酒壶放在暖水袋旁边，温个十分钟，倒在瓷杯里喝，比凉酒更顺，保存的话，要是开封了的酒，最好一周内喝完，不然香气会散得快，剩下的酒要把瓶塞拧紧，放在阴凉的地方，别让阳光直射，要是没开封的酒，存放在家里的储物柜里就行，温度别超过三十度，湿度保持在五十左右，放个三五年，口感会更醇厚，我家现在还存着三箱刚买的吉日良辰酒，每年过年拿出来招待亲戚，大家都夸比市面上的瓶装酒更对味。
滕州荆河酒厂吉日良辰酒的核心优势,就是纯粮酿造的老味道，不管是自己喝还是送人都合适，选的时候认准瓶身的正规标识，买回家之后按要求保存，就能一直尝到它的好，要是去滕州旅游，不妨带几箱回去，不管是给家里长辈，还是给外地的朋友，都是一份有本地特色的实在礼。