很多开小饭店的老板,会找本地做了二三十年的老风水先生问日子，不是瞎选，是结合当年的节气和周边住户的作息定，比如我家楼下的川味馆，2023年选的是农历二月十六，那天刚好是春分后第三天，周边小区的上班族都提前备了周末的聚餐计划，饭店老板提前三天在门口贴了试营业通知，还准备了免费的酸梅汤，当天上午九点就有老顾客来占位置，还有巷口的早餐铺，2024年选的是农历正月初八，那天是春节后第一个周六，周边的菜市场商户刚开工，早餐铺的豆浆油条备货量比平时多了一倍，当天的营业额比平时翻了三倍，选日子的时候要避开本地的忌日，比如有些地方忌农历的四月和十月，这两个月里，本地的红白事多，老顾客很少出来聚餐，饭店的生意会受影响，选日子的时候可以先问下本地的老住户，避免踩坑。
选黄道吉日不能光看黄历,还要结合自己的小饭店的定位和客流情况，如果是做社区家常菜的小饭店，选农历的双日子更合适，比如初二、初六、初八，这些日子周边的住户大多有时间出来吃饭，不用赶时间，愿意坐下来慢慢吃，如果是做外卖为主的轻食店，选工作日的晚上或者周末的下午更合适，比如农历的周三、周日，这些时间外卖平台的单量会比平时多，新店开张的优惠活动能吸引更多的线上顾客，还要看自己的准备情况，比如饭店的装修还没弄好，食材的备货还没到位，就算黄历上的日子再好，也不能选，比如我认识的一个开面馆的朋友，本来想在农历三月初三开张，结果厨房的设备晚到了三天，只能改到三月初六，虽然少了一天的准备时间，但设备调试好了，当天的出餐速度很快，顾客的评价也不错。
选好黄道吉日之后,还要做一些小准备，让开张的效果更好，提前一周在周边的小区门口、菜市场发传单，传单上要写清楚开张的时间和优惠活动，比如前三天打八折，送小菜，吸引周边的老顾客，开张当天可以请几个本地的大妈来捧场，她们会带自己的家人朋友来，还会帮着宣传，说这家饭店的菜量足，味道好，还要准备一些小礼物，比如印有饭店logo的纸巾、筷子，送给当天来的顾客，让他们记住这家店，比如我家附近的一家湘菜馆，2022年开张的时候，选的是农历五月十八，当天不仅有优惠，还送了印有饭店名字的纸巾，很多顾客用完之后，下次来吃饭就直接找这家店，生意一直不错，开张当天要注意卫生，厨房和大堂要收拾干净，服务员要热情，让顾客觉得舒服，这样才能有回头客。
选小饭店开张的黄道吉日,核心是结合本地的习惯和自身的情况，不要盲目跟风选所谓的“大吉日”，适合自己的才是最好的，可以先问下周边开了多年的小饭店老板，他们有很多实用的经验，能帮你避开一些坑，还要提前做好准备，不管选哪天，都要把食材、设备、人员安排好，这样开张之后才能顺利，开张之后的服务和菜品才是留住顾客的关键，黄道吉日只是一个好的开始，后续的经营还要靠自己用心。